上海の食 の検討

上海の食 について新しい発見がないかどうか、探してみましょう。

食に関する観光、「上海美食巡り」というモデルプランですが、１日目はまず西安餃子楼で水餃子をリーズナブルに味わいます。中国旅行と言えば、現在は２００８年の夏季オリンピックもあることからか北京が注目されそうですが、オリンピックを除いても注目できる都市のひとつに上海があると思います。

そして准海路を歩き新天地に向かい、新天地の新吉士で上海家庭料理を味わい、新天地でショッピングの後、中国デザートの店でゴマを使ったおしるこ、甘いスープ、タピオカドリンクなどヘルシーなデザートが味わえます。そして親天地からタクシーで１５分、王宝和酒家という上海ガ二の専門店、老正興という上海料理の老舗に向かいこの日のプランは終了です。

そして２日目は、南京西路の避風塘で点心を、そして南京西路を散歩し、黄河路美食街という上海で有名な海鮮料理ストリートに入り、大富豪海鮮酒楼や大上海という海鮮レストランで食事を楽しみ、その後人民公園で休憩しタクシー移動の後、南翔饅頭店で小籠包を味わった後、上海老街を散歩しつつショッピングし、最後に上海老飯店で上海料理を堪能します。お勧めはマンゴーかき氷などの「変わりかき氷」だそうです。

中国旅行の定番とも言えそうな上海、今回はその食に関する観光について見て行きたいと思います。これらはほんのひとつのプランですが、食べ歩きとまではいかなくとも、中国旅行の際、自分で美食を楽しみたい場合など、ツアーなどのプランは店選びなどの参考にもなりそうです。

上海の食の関連サイト・ブログを紹介します。

まるごと天満の「Shop & Spot」
北区天満の Shop & Spot 情報は、 「まるごと天満」へ！！ ... ● 中国料理・点心 北区池田町１２?４ ０６（６３５１）５３５８
http://yousworld.com/shop&spot/htm/

上海館【食】蟹料理特集
上海のホームページ ... 上海を代表する料理・上海蟹。 正しくは『チュウゴクモクズガニ』といい、イワガニ科に属します｡英語名は「chinese mitten crab」。はさみに柔らかい毛が生えているのが特徴です
http://www.shanghaikanko.com/food/

外灘紅緑灯/上海食亭
大阪、難波にある外灘紅緑灯（ワイタンホンリュウドン）は日本の小龍包ブームの火付け役。 天満・公設市場の屋台「上海食亭」から始まった私たちの歴史は、 今、中国で発展し続ける上海と同様に「外灘紅緑灯」へと発展を遂げました。 上海に南翔饅頭店 ...
http://www.shanghai-deli.com/